Jesienne desery

Ten eBook to aż 70 stron przepisów i wiedzy teoretycznej!

Co znajdziesz w środku?

👉🏼 6 przepisów, które Cię zachwycą! Przygotowałam dla Ciebie desery, które serio są niesamowite, zaskakują smakami, teksturami i wyglądem.

1. Tartaletka imbir & limonka & mleczna czekolada & orzechy laskowe: Deser pełen kontrastów! Rozgrzewający mus imbirowy o delikatnej, pikantnej nucie, przełamany orzeźwiającym ganache z limonki. Całość zamknięta w słodyczy mlecznej czekolady. I jeszcze wypływająca pralina z orzechów laskowych 😋
2. Tartaletka gruszka & gorgonzola: Klasyczne, ale genialne połączenie smaków! Słodkie gruszki i prosty, ale efektowny sernik z gorgonzolą.
3. Tartaletka kawa & kardamon & orzech włoski: Ten deser to dużo kardamonu, aromatyczna kawa, karmelowe nuty i chrupiące orzechy.
4. Monoporcja morela & czekolada: Tutaj wszystko jest tak miękkie, że rozpływa się w ustach. Intesywnie czekolady deser, przełamany kwaśną morelą.
5. Monoporcja orzech laskowy & wiśnia: Ogromna ilość orzechów laskowych, połączona z kwaśną wiśnią. A mus jest tak pyszny, że prawdopodobnie zjesz cały, zanim złożysz monoporcje. I to mus bez czekolady i śmietanki!
6. Monoporcja jabłko & karmel & orzechy pekan: Jabłko, cynamon, orzechy i karmel-klasyczne połączenie, ale w zaskakującej, nowoczesnej formie.

👉🏼 Zdjęcia z procesu. Nie zostawiam Cię z samym tekstem! Przy każdym przepisie znajdziesz zdjęcia z kolejnych etapów pracy. Zobaczysz, jak powinna być ubita śmietanka lub białka, jak wykonać dekoracje krok po kroku i wiele więcej.
👉🏼 Teoria, z której znajdziesz podstawowe informacje o pektynie, żelatynie czy cieście kruchym. Nauczysz się jak przeliczać ilość żelatyny i czekolady. Poznasz tajniki temperowania czekolady.
Dostaniesz aż 2 przepisy na zamsz. Przedstawię Ci najczęstsze błędy w zamszowaniu deserów i jak sobie z nimi poradzić. Nauczysz się poprawnie rozmrażać monoporcje.

Opinie:

Zobacz co o eBooku piszą Gabi i Magda 👇🏼👇🏼

Jesienna edycja ebooka to staranna selekcja wszelkich wspaniałości, które mogą spotkać Cię w tym sezonie. Otulające smaki, kremowe konsystencje przełamane chrupnięciem. Przyprawy korzenne łączą się z kwasowością owoców i orzechami w karmelu. Nie brakuje tu opcji dla fanów czekolady! Prawdziwie jesieniarskie propozycje, które może przygotować każdy - bez zaawansowanych sprzętów, we własnej kuchni. Szczegółowe instrukcje, zdjęcia krok po kroku, specyfikacja używanych narzędzi. Do tego teoretyczny wstęp, który wprowadzi Cię w tajniki profesjonalnych deserów.

Jesienny eBook pokocha każdy a dlaczego? Smaki które są w nim ukryte zaskoczą każdego kto kocha zapach jesieni i dosięgnie podniebienia w najmniejszym kawałku. Smaki, konsystencja i przełamania ze soba tak grają że zakochacie się w każdej warstwie. Jak jesteś na początku swojej cukierniczej przygody to lepiej nie mogłaś trafić w tym ebooku znajdziesz nie tylko super przepisy ale ogromna wiedzę. Zdjęcia krok po kroku pozwalają przejść przez deser jak z zamkniętymi oczami. Desery jak prosto z cukierni z Twojej kuchni. Zdecydowanie ten eBook powinien znaleźć się na Twojej liście jesienno-zimowych deserów

Wszystko, czego potrzebujesz do stworzenia idealego deseru, znajdziesz w tym eBooku.
To co, widzimy się przy piekarniku? ❤️