Tortowy System

Cześć, tu Ewelina !

Kilka słów o mnie i mojej pasji do tortów. Zajęłam się na poważnie tortami, kiedy na świat przyszły moje córeczki i zaczęliśmy świętować ich urodziny! To było moje marzenie od 13 roku życia. Zaczęłam piec dla rodziny, dla znajomych, w prezencie. Ćwiczyłam, testowałam, aż w końcu doszłam do momentu, że zarejestrowałam swoją kuchnię domową i mogę z radością piec torty dla moich wspaniałych klientów.

Dlaczego postanowiłam zebrać przepisy w jednym miejscu? Moja misja: ułatwić Ci pracę w kuchni, oszczędzić czas i stres przy pieczeniu.

Od ponad 6 lat piekę torty, tworzę przepisy, a od roku dzielę się z Wami tymi przepisami. Najczęściej jednak dostaję wiadomości z pytaniami:

„Na jaką średnicę?”

„Jak przeliczyć proporcje?”

„Kiedy zrobić żelkę, a kiedy krem?”

„Jak zaplanować pracę, żeby się nie pogubić?”

Dlatego powstał ten przewodnik: z miłości do domowego cukiernictwa!

Nie jest to zwykły zbiór przepisów, o nie nie… To uporządkowany system budowania tortu – od biszkoptu, przez kremy, musy i chrupiące wkładki, aż po tynk i dekorację. na prawie 180 stronach zawarłam gotowe przeliczenia na różne średnice (16cm - 26cm), plan pracy dzień po dniu oraz wskazówki, które sama wypracowałam w praktyce.

Chcę, żeby ten e-book był Twoją bazą – czymś, do czego będziesz wracać za każdym razem, gdy planujesz nowy tort.

Dla kogo jest ten e-book?

Dla domowych pasjonatek, które chcą rozwijać swoje umiejętności. Dla osób, które chcą piec dla rodziny i znajomych, a może zacząć sprzedawać swoje wypieki? Dla tych, które lubią mieć wszystko pod ręką – przepisy, przeliczenia, tipy.

Co znajdziesz w środku?

• Sprawdzony zestaw biszkoptów, kremów, musów i frużelin.
• Tabele z przeliczeniem składników na różne średnice tortów.
• Tipy i triki, które ułatwią pieczenie i przekładanie tortu.
• Przepisy na dodatki: chrupki, tynki, dripy i dekoracje.
• Poradnik, jak krok po kroku przygotować tort dzień po dniu.

Jak korzystać z e-booka?

1. Wybierz przepis odpowiadający średnicy tortu, który robisz.
2. Skorzystaj z przeliczeń – od razu wiesz, ile potrzebujesz składników.
3. Zwracaj uwagę na tipy i moje małe triki – to oszczędza czas i nerwy.
4. Nie bój się eksperymentować – możesz łączyć kremy, musy i dodatki według własnych upodobań.

Dlaczego warto mieć ten e-book?

Masz wszystko w jednym miejscu – żadnego szukania po Instagramie czy notatkach. Przyspieszasz pracę, bo wiesz dokładnie, co i kiedy przygotować. Zyskujesz pewność siebie – każdy przepis jest sprawdzony i praktyczny. Inspiruje do tworzenia własnych kompozycji smakowych.

Mała rada? Nie spiesz się – krok po kroku - to klucz do udanego tortu! Korzystaj z przepisów jako bazy, a nie sztywnej instrukcji. Pamiętaj, że pieczenie ma być przyjemnością, a tort ma wyglądać i smakować tak, jak Ty chcesz!