Opis
Duży obrót nie oznacza jeszcze, że bar zostawia pieniądze.
Ten e-book z workbookiem pomoże Ci policzyć koszt porcji, sprawdzić pour cost, kontrolować magazyn i straty oraz połączyć koszt obsady ze sprzedażą.
Przykłady, studium przypadku i karty pracy prowadzą od receptury do wyniku i przepływu gotówki.
Dla właścicieli i managerów, którzy chcą wiedzieć, gdzie szukać przyczyn słabego wyniku i od czego zacząć poprawę.
Szczegóły publikacji
- Formaty
- Liczba stron
- 48
- Kategorie
- Biznes, Kulinaria, Poradnik
- Wkład AI
- Tekst: Szkice od AI, dopracowane przez autora Grafika i okładka: Tworzone z pomocą AI
Ta publikacja to książka elektroniczna (eBook).
Każda kopia eBooka będzie podpisana Twoim imieniem, nazwiskiem i adresem e-mail.
eBook zostanie wysłany drogą elektroniczną na podany przy zamówieniu e-mail. Otrzymasz link, za pomocą którego możesz pobrać go na dowolne urządzenie. Wysyłka nastąpi natychmiast po zrealizowaniu płatności.
Opinie czytelników
Ten eBook nie ma jeszcze opinii — Twoja może być pierwsza.
Masz ten eBook? Podziel się opinią z innymi czytelnikami.
Dodaj swoją opinię
Sprawdź też:
Pozostałe eBooki z tej kategorii:
100 mini deserków
Domowe przysmaki Taejina
Ciasta bez pieczenia – 15 przepisów
Mini serniczki
Mini desery. Część II
